Au ❤️ du Vercors se trouve...
Le Refuge du Phoenix 🦅
Le Refuge du Phoenix, un véritable havre de paix au cœur du Vercors. Notre bar-restaurant-gîte vous offre une vue imprenable sur les montagnes environnantes dans un cadre idyllique. Notre cuisine savoureuse élaborée à partir de produits locaux et de saison ainsi que nos hébergements confortables vous permettront de profiter pleinement de votre séjour. Venez vivre une expérience unique dans un lieu chaleureux et convivial.
Le Refuge du Phoenix renaît de ses cendres 🔥🕊️
Aujourd'hui, Le Refuge renaît de ses cendres après 25 ans de fermeture ! Grâce à une restauration complète de l'extérieur, le restaurant/gîte est redevenu un véritable joyau dans le paysage local du Vercors.
Les murs ont été rénovés et repeints dans des couleurs chaleureuses qui invitent les visiteurs à entrer.
Le Refuge est désormais un lieu de rencontre animé et convivial, où les gens peuvent se détendre, discuter et profiter d'un délicieux repas. Le personnel est accueillant et souriant, prêt à répondre aux besoins des clients et à leur faire passer un moment inoubliable.
Avant
Après
Découvrez notre Gite le Belvédère au Refuge du Phoenix 🏠
Environnement naturel, le Gite Le Belvédère, avec tout le confort d'un appartement moderne, vous offre une vue panoramique impressionnante, depuis le salon, la cuisine ou votre chambre. Vous apprécierez le calme et la belle vue. Nous vous accueillons été comme hiver, le temps d'une étape, un week-end ou de vacances prolongées. Pendant les vacances scolaires les locations sont à la semaine.
Le logement Appartement d'environ 60 m2, avec tout confort , capacité 2/3 personnes , situé au 2ème étage est composé d'une pièce de vie avec cuisine équipée moderne ouverte sur la salle à manger et le salon (canapé convertible), chambre avecsanitaires privatifs (lit 180x200), salle de bain avec wc. Vos draps sont fournis ainsi que les linges de toilette.
Avec parking privé. Sur place nous avons aussi un bar / restaurant panoramique avec salle de billard et jeux de fléchettes.
📸 Gite le Belvédère
Découvrer nos chambres 🗝️
Nous disposons de cinq chambres, chacune équipée d'une salle de bain et de toilettes privatives pour votre confort. Parmi ces cinq chambres, deux disposent d'un lit double pour deux personnes, tandis que les trois autres sont équipées de lits simples pour deux personnes. Chaque chambre dispose d'un balcon avec une vue imprenable sur la vallée d'Echevis, où vous pourrez vous détendre et profiter de la vue magnifique.
En outre, chaque client de nos chambres peut accéder à une salle commune où ils peuvent se préparer un déjeuner ou une collation. Cette salle commune est équipée d'une kitchenette comprenant un réfrigérateur, un four micro-ondes et des ustensiles de cuisine de base, ainsi que d'une table pour manger ensemble. C'est l'endroit idéal pour se retrouver avec des amis ou en famille et partager un repas convivial.
La surface de chaque chambre est d'environ 12m2, ce qui vous offre un espace de vie confortable et spacieux pour vous reposer et vous ressourcer après une journée de découverte de la région. Vous pourrez également profiter d'un petit-déjeuner copieux dans notre restaurant, avant de partir à la découverte de cette magnifique région.
📸 Chambres Refuge du Phoenix
Ouverture de la route des Grands Goulets 🛣️
Le batiment d'origine du Refuge date de l'ouverture de la route des Grands Goulets en 1851. Il sert de relais de diligences pour permettre aux chevaux de boire et s'alimenter.
La construction du refuge 🏗️
Construit dans les années 1900, cet hotel accueillait les ouvriers du Tunnel des Grands goulets. A la fin de la guerre, le batiment a été brulé. Pendant les 25 ans qui ont suivi, Le Refuge sert de garage aux cantonniers.
La famille Bocquet s'y installe 🧳
En 1970, la famille Bocquet s'y installe et créee un Bar Restaurant avec salle panoramique.
En 1980, elle fait construire une annexe de 21 chambres. Le Refuge devient alors un Hotel Bar Restaurant jusqu'à à la fermeture de la RD518 pour réaliser le tunnel des Grands Goulets en septembre 2005.
Jusqu'en juin 2008, date de l'ouverture de ce tunnel, il sert de bureau de chantier aux entreprises en charge des travaux. Il ne sera pas rouvert. M. et Mme Bocquet ont continué à y vivre jusqu'en avril 2014, date du décès de M.Bocquet, puis Mme Bocquet s'est installée dans le Diois.
La réouverture... 🕐
Le Refuge est resté inoccupé jusqu'en juillet 2021, date de la réouverture de la partie bar-restaurant, après d'importants travaux, par Sthéphanie et Philippe Devoldere, qui l'ont rebaptisé "Le Refuge Du Phoenix". Sthéphanie, 51 ans, d'origine Mauricienne, est vendeuse. Philippe, 52 ans, d'origine Lyonnaise, est boulanger patissier. Ils ont repris la boulangerie de la Chapelle en vercors en 2015. Leur but est d'opérer une reconversion professionnelle dans la restauration et l'hébergement en créant des gites et de venir habiter à Echevis une fois la boulangerie vendue. Ils ont eu un coup de coeur pour Le Refuge que Philippe qualifie de "Diamant brut auquel il faut juste redonner de l'éclat"
Coté restaurant : plutot de la cuisine du monde, une carte été/hiver, un plat du chef différent tous les week-ends. Les vendredis soir, burgers et soirées à thème.
La salle peut etre privatisée à partir de 40 personnes pour anniverssaires, mariages etc...
Un endroit unique au ❤️ du Vercors
Un endroit unique rempli d'histoire, son charme et sa chaleur vous succombera. Attendez vous à un dépaysement total.
Nos Services à votre service 😊
Bienvenue au Refuge du Phoenix, un lieu unique qui offre une variété de services pour répondre à tous vos besoins. Nous sommes à la fois un bar et restaurant avec une vue panoramique à couper le souffle, ainsi qu'un service de gîtes pour des vacances authentiques. Nous proposons également une location de chambres de qualité supérieure, ainsi qu'un espace privatisé pour des événements inoubliables. Si vous cherchez à vous divertir, nous avons une salle de billard et un jeu de fléchettes pour des soirées amusantes. Et pour les beaux jours, notre terrasse offre une vue imprenable sur la vallée environnante. Venez découvrir notre gamme complète de services au Refuge du Phoenix et laissez-nous vous offrir une expérience inoubliable.
Bar, Restaurant Panoramique
Découvrez le refuge du Phoenix, un bar restaurant exceptionnel offrant une vue panoramique à couper le souffle. Savourez des plats délicieux tout en profitant de la vue imprenable sur la valée. Venez vivre une expérience unique au Refuge du Phoenix.
Location de Gites
Découvrez le service de location de Gîtes, une expérience d'hébergement inoubliable pour vos prochaines vacances. Profitez d'un séjour authentique dans des hébergements confortables et chaleureux.
Location de chambres
Découvrez notre service de location de chambres, une solution d'hébergement pratique et confortable pour vos prochains voyages. Nous proposons des chambres de qualité supérieure, équipées de tout le nécessaire pour un séjour agréable et reposant. Profitez d'un service client exceptionnel. Réservez dès maintenant pour un séjour inoubliable avec notre service de location de chambres.
Privatisation pour vos évènements
Découvrez notre service de privatisation pour vos événements, une solution clé en main pour organiser une soirée ou un événement inoubliable. Nous proposons des espaces modulables et personnalisables pour répondre à vos besoins spécifiques, ainsi qu'une équipe dédiée pour vous accompagner dans l'organisation de votre événement. Profitez d'un service professionnel et d'un cadre exceptionnel pour une expérience unique. Réservez dès maintenant pour une soirée privatisée mémorable.
La 🍒 sur le Gâteau
Nous choisissons des fournisseurs locaux et de qualités⭐
Des fournisseurs locaux pour favoriser les circuits courts, une cuisine aux saveurs d'ici et d'ailleurs qui saura vous surprendre et raviver vos papilles.
Avis de nos formidables clients 😍
Georges BOUVINE
Super ne pas hésité !!
cedric imbert
Si vous aimez le calme, la tranquillité et prendre du bon temps autour d'un apéritif et d'un bon repas.... le temps s'arrête vous ne regarderez pas l'heure ni le téléphone.... je vous le garantis ✨️ Parking : Euh beaucoup de place ...
Alexandre Muratore
Lieu très agréable ou on a été très bien accueilli. Le repas de bonne qualité.
C'est sur on reviendra.
Merci pour ce bon moment.
gilles debost
Nous étions un groupe de 16 personnes.Accueil très sympathique ,cuisine à la hauteur ,belle vue plongeante sur les lacets .Parfait pour passer un bon moment .je recommande.
Sandrine
Une vue à couper le souffle, des plats délicieux et une équipe sympathique. Tous les ingrédients pour passer un moment agréable, énergisant !
Roger E
On passe souvent au refuge du Phoenix pour un café, un verre, un déjeuner ou dîner. Toujours au top et jamais déçu. Sans oublier le très joli cadre , le beau gîte et l'accueil chaleureux de Philippe. Très bel endroit qui mérite d'être connu.
Maryline Bouquet
Super accueil, cadre magnifique. Je recommande +++
Géraldine Brion
Séjour parfait ! L'appartement du refuge dans lequel nous avons logé, l'ambiance au bar avec les gens du coin, les repas, le petit-déjeuner en admirant les chamois, l'accueil et les bons conseils de Philippe, le propriétaire du lieu. Belle énergie, lieu ressourçant, magnifique paysages. Nous avons trouvé notre adresse quand nous reviendrons !
Alex Villard
Une superbe adresse au cœur du Vercors : Accueil au top, Raclette délicieuse ! Belle continuation pour ce beau projet de relance ! Au plaisir lors d'une nouvelle balade dans le coin !
alain collin
Restauration excellente et copieuse, le tout avec un accueil chaleureux et une une imprenable sur les montagnes du vercors. Bravo au chef pour sa cuisine.
Etienne Sitar
Des patrons au top! Un cuisinier qui déchire, les papilles qui s'émoustilles! Merci pour cet agréable moment
Guillaume ETIENNE
Très beau lieu chaleureux, équipe accueillante et des plats diversifiés pour toutes les bouches.
Luc Poinsot
Super panorama !!!
Repas délicieux
michael combe
Très bel endroit.
Toujours très bien reçu.
Un regal.
Et un décors magnifique
Merci beaucoup pour tout et à très bientôt
Catherine Leroy
Chaleureux gérants au top même arrivé à la dernière minute servi avec le sourire service rapide et plat excellent la vu est superbe
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Contacter Le Refuge Du Phoenix...👇
Nous sommes ravis de vous accueillir au Refuge du Phoenix, un lieu unique et chaleureux situé au cœur du Vercors. Si vous avez des questions, des commentaires ou si vous souhaitez réserver une table ou un hébergement, n'hésitez pas à nous contacter. Notre équipe est là pour répondre à toutes vos demandes et pour vous aider à planifier votre séjour dans notre établissement.
Vous pouvez nous contacter par téléphone au 04 75 24 21 83 ou en remplissant le formulaire de contact ci-dessous. Nous nous engageons à répondre à toutes vos demandes dans les plus brefs délais. Nous sommes impatients de vous accueillir bientôt au Refuge du Phoenix et de partager avec vous notre passion pour la nature, la cuisine locale et l'hospitalité chaleureuse.